BACK TO ALL

Sokaki Deli

  • Listing
  • Listing
  • Listing
  • Listing
  • Listing
  • Listing
  • Listing
  • Listing
  • Listing
  • Listing
  • Listing
  • Listing
  • Listing
  • Listing
Χαριλάου Τρικούπη & Άργους 52 Ναύπλιο, Τ.Κ. 211 00
+30 27520 47135
matinakoskina@gmail.com

Διαβατήριο για προορισμούς οικείους, γνώριμους μα και ανεξερεύνητους, αχαρτογράφητους ακόμα, είναι το φαγητό, και το Σοκάκι deli το σταυροδρόμι στις απολαυστικές διαδρομές των γεύσεων. 
Κατάστημα υβριδικό, ντελικατέσεν με άρωμα ευρωπαϊκό και αέρα εξωτικό και την ίδια στιγμή παντοπωλείο νέας κοπής, που εξυμνεί την αυθεντικότητα των ελληνικών γεύσεων: Το καινούριο δημιούργημα της Ματίνας Κοσκινά -φίλα προσκείμενης από το Σοκάκι café και οπαδός της καλής ζωής σε κάθε της ουσιαστική έκφανση- ήρθε από τον Απρίλιο του ’21 να εκπλήξει τις γαστριμαργικές μας αναζητήσεις και να ξεπεράσει τις υψηλές μας προσδοκίες.
Χαριλάου Τρικούπη και Άργους, σε μια τοποθεσία κεντρική, όπου παλιά στεγαζόταν επί σειρά ετών ένα ελληνικό σούπερ μάρκετ, ένα πέρασμα πολυσύχναστο, μια γωνία, που στρογγυλεύει σε γωνιά αγαπημένη.

Με τη γεύση διαβατήριο
Δυο ελιές, που μεγαλώνουν σε πιθάρια, και σειρές αποξηραμένων που αιθεροβατούν, με καλωσορίζουν στο διάβα της εισόδου του Σοκάκι deli. Ο χώρος μεγάλος, ψηλοτάβανος, απλωμένος σε γενναιόδωρα τετραγωνικά, σαν αεροδρόμιο ιδιότροπο, με ράφια γεμάτα γεύσεις εκλεκτές, να παίζουν μπροστά στα μάτια μου σαν πίνακας ανακοινώσεων, με προορισμούς αμέτρητους.  
Παίρνω στο χέρι ένα από τα καλαθάκια αγορών, δίχως κόκκινη σκούφια, μα πανέτοιμη για τη διαδρομή που χάραξε η Ματίνα σοκάκι στο σοκάκι, δοκιμή στη δοκιμή, με προσωπική επαφή με μικρούς σπουδαίους παραγωγούς σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Πρώτη μου στάση, το ψυγείο των τυριών και των αλλαντικών. Βόλτα στα σοκάκια της Απειράνθου, με λίγο αρσενικό μαύρο Νάξου, επίμονα κεράσματα και μελωδία λύρας στην Κρήτη, με γραβιέρα με μπούκοβο, δειλινά σε Γάλλισα και Ντελαγκράτσια, με γραβιέρα Σαν Μιχάλη Σύρου, στην κουζίνα της Σμυρνιάς γιαγιάς, με ένα κομμάτι παστουρμά Μιράν, γαλλικά μπιστρό σαν μπιζουδάκια με λίγο ροκφόρ, ασπρόμαυρες ταινίες ιταλικές με caciocavallo, προσούτο Πάρμας και bresaola.
Αναμνήσεις, που ξυπνούν από τον λήθαργο του παρελθόντος -ένα déjà vu κρυμμένων επιθυμιών, η κάψα των νέων εμπειριών: ένα κομμάτι τυρί, λίγα σύκα ανοιγμένα στα δύο, ένα ποτήρι ροζέ. Απλή υπόθεση τελικά η ευτυχία…

Απλωμένη ομορφιά ολούθε
Μικρή παύση στη διαδρομή μου, ζητά η ethnic διακόσμηση δια χειρός Αναστασίας Πλέσσα. Ένας μεγάλος Βούδας, με κρεμασμένες στο λαιμό του αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές, αγνοεί το κελάηδισμα των πουλιών στα κλουβιά. Πιο πέρα, μεγάλα τραπέζια που έχουν έρθει από χώρες μακρινές, με έμφαση στο ξύλο, ντύνονται -λες- για τραπέζι κυριακάτικο με όμορφα πιάτα, μποτίλιες κρασιών και κάθε λογής καλούδια. Φωτιστικά ντυμένα με πλεκτά ρίχνουν το φως τους στα ράφια, που πλαισιώνονται από κορμούς δέντρων. Έπιπλα αντίκες ανοίγουν τα ράφια και τις τζαμαρίες τους αποκαλύπτοντας γευστικά μυστικά. Στο βάθος, ένας τοίχος σε φλογερό κόκκινο παρουσιάζει, σαν άλλος οινογνώστης, συστάδα κρασιών και ποτών.  

Της ζωής τα πρωινά  
Στα ράφια του πρωινού, ο ελληνικός καφές γλυκοκοιτάζει τα γλυκά του κουταλιού από την Προσύμνη, τη Λήμνο και την Ικαρία. Το τσάι του βουνού και το ρόφημα με βιολογικά ροδοπέταλα κλείνουν το μάτι στο ταχίνι, το βούτυρο αμυγδάλου και το φυστικοβούτυρο (αχ, αυτό το φυστικοβούτυρο thenutlers!...). Τα βαζάκια χειροποίητης μαρμελάδας αδημονούν να ανοιχτούν και να στρωθούν γενναιόδωρα πάνω σε φέτες φρεσκοψημένου ψωμιού, ενώ τα ελληνικά δημητριακά συναγωνίζονται σε γεύση με το αγγλικό μούσλι.

Η πρώτη εντύπωση
Τα οργανικά αγγλικά τσάγια Hampstead χαϊδεύουν την αισθητική μου με τις συσκευασίες τους, ενώ την καρδιά μου κλέβουν τα βέλγικα βιολογικά μπισκοτάκια Generous, που (να!),  όταν δοκιμάζω ένα, υπενθυμίζω στον εαυτό μου να δίνει έμφαση στο περιεχόμενο. Κι όμως, αδυνατώ… Πώς να μην χαμογελάσω μπροστά στις ευφυείς συσκευασίες και ονομασίες των ξηρών καρπών Nutorious από τη Σάμο, με τα πεντανόστιμα αμύγδαλα, κάσιους, φουντούκια, φιστίκια αράπικα;

Ελλάδα μου!
Στο καλάθι μου μπαίνουν μερικά παξιμάδια Πετρόμυλος από την Τραχειά, φρυγανάκια Ντουρουντούς από τα Σφακιά, 3-4 παστέλια Βοσκοπούλα από την Κεφαλονιά. Αχ, Ελλάδα μου, τι βγάζεις! Λίγο παραδίπλα, τα όσπρια Κοζάνης, η φάβα Σαντορίνης και οι φακές Εγκλουβής, γεύσεις με ονομασία προέλευσης, υλικά ταπεινά, που αποκτούν υπόσταση μέσα από την αυθεντικότητά τους.

Το μοίρασμα των ωραίων
Ονειρεύομαι μια βραδιά με φίλους στη βεράντα με λίγα και εκλεκτά. Άλλο καλάθι αυτό, να βλέπω τα υλικά και να σκέφτομαι συνταγές και πιρούνια να κροταλίζουν στα πιάτα.
Στρωμένο με λευκό κοφτό τραπεζομάντηλο, το τραπέζι θα γεμίσει ποτηράκια με παγωμένο τσίπουρο και μεζεδάκια με αντζούγιες και σκουμπρί Ortiz. Η ηπειρώτικη κολοκυθόπιτα Νινέλη θα έχει βγει μόλις από το φούρνο και θα καταφτάσει μαζί με τις γαρίδες με κανταΐφι. Η φρέσκια σαλάτα, ξέχειλη, χορταστική σε μπολ βαθύ, κεραμικό, θα ηδονιστεί με βότανα, μυρωδικά και άρτυμα κόκκινου λαδιού με ρόδι και κράνα. Η χειροποίητη πάστα από το αγρόκτημα Αντωνόπουλου, προκλητικά απολαυστική, θα σταθεί μόνη της σε μεγάλη πιατέλα, ενώ δίπλα της το μελωμένο χοιρινό θα ευγνωμονεί το chutney μήλου «οι Γουμένισσες» για το ιδανικό ταίριασμα. Οι ιδιαίτερες μπύρες θα βγαίνουν στο τραπέζι παγωμένες, για τους φίλους που αγαπούν να δοκιμάζουν κάθε φορά κάτι διαφορετικό, και οι μποτίλιες των κρασιών από τη Νεμέα θα θυμίζουν πόσο ευλογημένος είναι ο τόπος μας κι εμείς που τον κατοικούμε.
Να γεύεσαι τη ζωή, να αναπολείς, να δοκιμάζεις νέες εμπειρίες, να αφήνεσαι, να μοιράζεσαι, να ανακαλύπτεις μέρη όπως αυτό, ένα Σοκάκι από όπου όλα θα ξεκινούν, και όλα τελικά εδώ θα καταλήγουν…   

Αυτό το ήξερες;
Θα βρεις μεγάλη ποικιλία σε bio και vegan προϊόντα ελληνικής και ξένης προέλευσης.
Την επόμενη φορά, που θα θελήσεις να πας μια επίσκεψη και να κάνεις ένα δώρο που θα αγαπηθεί, επίλεξε ένα καλαίσθητο ξύλινο κουτί και γέμισέ το με εκλεκτές λιχουδιές.
Αγόρασε την οικολογική tote bag με το λογότυπο του Σοκάκι deli, βάλε μέσα τα ψώνια σου, και χρησιμοποίησέ την ξανά και ξανά.

Περίοδος Λειτουργίας
Όλο το χρόνο

Ωράριο Λειτουργίας
Δευτέρα έως και Σάββατο 08:30 – 22:00
Κυριακή κλειστά

Χαριλάου Τρικούπη & Άργους 52 Ναύπλιο, Τ.Κ. 211 00
+30 27520 47135
matinakoskina@gmail.com

Sokaki Deli

Χαριλάου Τρικούπη & Άργους 52 Ναύπλιο, Τ.Κ. 211 00