Πρόπολις

  • Πλατεία Σταϊκόπουλου, 21100, Ναύπλιο (Παλιά Πόλη)
  • T +302752 306725
  • F
  • E
  • U

Στην πλατεία Σταϊκόπουλου, εκεί όπου παλιά η Πύλη Ξηράς ένωνε τη θάλασσα με την πόλη του Ναυπλίου, βρίσκεται από το 1967 ένα ιστορικό κτίσμα του αρχιτέκτονα Κωνσταντινίδη όπου και στα πέριξ, από τον Αύγουστο του 2015, στεγάζεται ένα καφενείο-τσιπουράδικο που θα γράψει τη δική του ιστορία, το ΠρόΠολις.   

Πάντα πρέσβευα ότι πίσω από ένα επιτυχημένο στέκι κρύβεται ένας ιθύνων νους και μια καλοκουρδισμένη ομάδα. Και επειδή μέχρι τώρα δεν έχω διαψευσθεί, ανυπομονούσα να συναντήσω τον Χρίστο Μπασιάκο, τον νεαρό ιδιοκτήτη του ΠρόΠολις. Μια μικρή του αργοπορία μού έδωσε την ευκαιρία να καθίσω με την άνεσή μου σε ένα από τα μαρμάρινα τραπεζάκια, κάτω από τη σκιά δύο φοινίκων, να απλώσω τα πόδια μου νωχελικά πάνω στα χαλικάκια και να νιώσω τη μαγική αύρα του χώρου. Μπροστά μου, η πίσω όψη του αγάλματος του Στάικου Σταϊκόπουλου, αριστερά η περίφημη Πύλη Ξηράς με την τάφρο της, στα δεξιά το κανόνι που έδειχνε παλιά το δρόμο για την πόλη... Είναι μεσημέρι και ενώ η πόλη κινείται σε σχετικά έντονους ρυθμούς, εδώ ο μοναδικός ήχος που φτάνει στα αυτιά μου είναι το τραγούδι των τεμπέλικων τζιτζικιών, το ελαφρύ θρόισμα των φύλλων στις λεύκες και το νεράκι που τρέχει γάργαρο πάνω στους βράχους. Ο εσωτερικό χώρος, λευκός και ήσυχος, με ψάθινες καρέκλες και μεγάλα μακρόστενα τραπέζια φτιαγμένα με παλιές πόρτες καλυμμένες με γυαλί, θυμίζουν κάτι από παλιό αρχοντικό καφενείο. Το παρελθόν, όμως, έρχεται σε αντίθεση με το μοντέρνο, αφού οι τοίχοι του μαγαζιού φιλοξενούν μία εκθεση ζωγραφικής με ένταση χρωματική.

Κοιτάζοντας πίσω, πας πάντα μπροστά
Ο αεικίνητος Χρίστος Μπασιάκος παρά το νέο της ηλικίας του διαθέτει προϋπηρεσία στο χώρο της εστίασης και εκτός από επιχειρηματικό κριτήριο και εργατικότητα διαθέτει και ευαισθησίες, αισθητικές και καλλιτεχνικές. Συνδυασμός που τον βοήθησε να έρθει στον ιστορικό αυτό χώρο και να τον αφήσει να αναπνεύσει, να αναδειχθεί, σεβόμενος το παρελθόν και την αρμονία που του αρμόζει.  

Ο λόγος να ξεχνιέσαι
Εδώ μπορείς να έρθεις από το πρωί, να απολαύσεις καφεδάκι ελληνικό από την οικογένεια Λουμίδη ή χρυσό Lavazza, να διαβάσεις με την ησυχία σου την εφημερίδα σου, να φας και ένα τοστάκι αν πεινάσεις. Να δώσεις ραντεβού με την παρέα, να παραγγείλετε τσίπουρο (από την μεγάλη ποικιλία που διαθέτει) ή ουζάκι μαζί με μεζεδάκι και ποικιλίες. Το μεσημέρι τα μοναδικά πιάτα του σίγουρα, θα σε εντυπωσιάσουν συνοδευόμενα από ενα καλό κρασί του ενημερωμένου καταλόγου του και να σε βρει το απόγευμα με ένα γλυκάκι και ένα καφεδάκι ακόμα. Ή μπορείς να έρθεις με το έτερον ήμισυ ή τους κολλητούς σου νωρίς το βραδάκι να απολαύσεις το δείπνο σου και να σε φτάσει δίχως να το καταλάβεις το γλυκό ξημέρωμα. Το ΠρόΠολις έχει καταφέρει να απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες, από εφήβους μέχρι 60χρονους, σε ζευγάρια αλλά και σε οικογένειες, χαρακτηριστικό που δύσκολα το συναντάς σε στέκια.

Φαγητό παραδοσιακό με γεύση μαμαδίστικη
Έχοντας ο Χρίστος εξασφαλίσει τον αφαιρετικό χαρακτήρα στη διακόσμηση και την πολυσυλλεκτικότητα του χώρου, θέλησε να δώσει πλουραλισμό και έμφαση στο φαγητό, που είναι με δυο λέξεις ξεχωριστό και ιδιαίτερο. Και το κατάφερε, αφού μέσα στην κουζίνα δημιουργεί με πολύ μεράκι ο σεφ! Τι μπορείτε να φάτε εδώ; Βλέπω τον κατάλογο και αμέσως νιώθω τη γλυκιά γεύση να με παρασέρνει- αρκεί μια μόνο ματιά, όχι μόνο για να παραγγείλεις, αλλά και για να σου φτιάξει το κέφι στη στιγμή!
Εδώ θα βρείτε δροσερές σαλάτες μόνο με φρέσκα υλικά, λαχταριστές φτερούγες κοτόπουλου με μια μοναδική σως μπάρμπεκιου, ποικιλίες τυριών και κρεατικών, αλλά και πολλά είδη παραδοσιακής πίτας, burgers, club sandwich και pizza! Φυσικά θα απολαύσετε και μεζέδες για το κρασάκι ή την μπυρίτσα σας, όπως μπεκρή μεζέ, λουκάνικο στη σχάρα, χοιρινό με πράσο και καγιανά! Από την  ενημερωμένη λίστα κρασιών με πάνω από 10 ετικέτες θα βρεις αυτό ακριβώς που σου ταιριάζει. Όσο για τους λάτρεις των των γλυκών γεύσεων, εδώ μπορούν να απολαύσουν σουφλέ σοκολάτας και το παραδοσιακό μωσαϊκό. Και για έναν περίεργο λόγο, την επόμενη μέρα εδώ θα θέλετε να ξαναέρθετε! Να περάσετε την Πύλη Ξηράς και να χαθείτε στη μαγεία του ΠρόΠολις, μια «θάλασσα» γεύσεων και αισθήσεων!

Αυτό το ήξερες;
Η ονομασία του ΠρόΠολις, καθόλου τυχαία, καθώς βρίσκεται μπροστά από την παλιά πόλη ενώ και ως ουσία χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για να οχυρώσουν την κυψέλη τους, τη δική τους πόλη από τους εχθρούς.
Μπορείτε να παίξετε ταβλάκι ή χαρτάκι και να συνδεθείτε στο Internet.
Η μουσική του, έντεχνα ελληνικά, ακούγεται όσο διακριτικά πρέπει ενώ θα διοργανώνονται και lives στο εσωτερικό χώρο με έντεχνη, λαϊκή, ρεμπέτικη μουσική.
Στο εσωτερικό χώρο θα φιλοξενούνται εκθέσεις ζωγραφικής και γλυπτικής.

Ζωντανή μουσική
Πέμπτη: ρεμπέτικα
Παρασκευή: ελαφρολαϊκά
Σάββατα: οι Απολλώνιοι live!
Σάββατο και Κυριακή Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς 2017: εορταστικοί Απολλώνιοι live!


Στις επιλογές σου..
Ελληνική κουζίνα, Μεζέδες, Ποικιλίες, Πρωινό,  Σπιτικό γλυκό, παγωτό, Wifi, Πακέτο

Περίοδος Λειτουργίας
Όλο το χρόνο

Ωράριο Λειτουργίας
Από τις 8.00 το πρωί μέχρι τις 2.00 τα ξημερώματα

map
«Επιστροφή στη Λίστα
Developed by eproductions | Design S. Grammenos