3Sixty Cafe & Wine Bar

  • Παπανικολάου 26, 21100, Ναύπλιο (Παλιά Πόλη)
  • T +30 27520 28068
  • F +30 27520 28068
  • E 3sixtycafe@gmail.com
  • U http://www.3sixtycafe.gr

Από τον Φεβρουάριο του 2012, το Ναύπλιο έχει το δικό του hot spot, ένα μοντέρνο στέκι που όχι μόνο πρεσβεύει, αλλά αποδεικνύει στην πράξη πως «το υπέροχο είναι προνόμιο όλων μας».
Στεγάζεται σε ένα υπέροχα ανακαινισμένο νεοκλασικό κτίριο, που υπήρξε παλιό αρχοντικό, μια ανάσα από την πλατεία Συντάγματος, την Φιλελλήνων και το λιμάνι. Ένα αρχιτεκτονικό διαμάντι, που κάθεσαι μπρος του και απλά το θαυμάζεις. 

Ντεκόρ που αποθεώνει την καλαισθησία
Μπαίνω στα αριστερά, στο χώρο του εστιατορίου. Μακρόστενος, ψηλοτάβανος, με ξύλο σε πάτωμα και ταβάνι, εδώ την προσοχή μου ελκύουν τα φωτιστικά, σαν μεταμοντέρνα λουλούδια που αιωρούνται στο κενό πάνω από τους δερμάτινους καναπέδες. Στον απέναντι τοίχο, δύο τεράστιες ασπρόμαυρες φωτογραφίες λευκού αλόγου αντανακλώνται στα γυάλινα φιμέ πλαίσια με τα κόκκινα κορδόνια και τις φούντες απέναντι.

Εξαιρετικές γεύσεις, πρωτότυπες προτάσεις
Ωραία η διακόσμηση αλλά τι θα παραγγείλουμε; Ανοίγω το menu και κοιτάζω τις  σαλάτες- η προσούτο με ρόκα και ανάμεικτα σαλατικά, φλύδες γραβιέρας, καραμελωμένα αχλάδια και σως από πετιμέζι μού φαίνεται τέλεια! Ανάμεσα στις προτάσεις του street food ξεχωρίζω την τάρτα αρωματισμένη με δεντρολίβανο, γραβιέρα Αργολίδος, σύγκλινο Μάνης, δροσερή σαλάτα και ρόκα αλλά και την ποικιλία με τις ασιατικές λιχουδιές. Στα home food το Caribbean κοτόπουλο με κομματάκια ανανά, σε sauce από ρούμι και μάνγκο μπορεί να με στείλει κατευθείαν από το Ναύπλιο στις Παρθένες Νήσους! Μου αρέσει πολύ το ότι διαθέτουν και healthy menu αφού, όταν κάνω δίαιτα, σπάνια βρίσκω κάτι ελαφρύ και νόστιμο να φάω κάπου αλλού. Εδώ παραγγέλνω το “en papillote”, σολομό φιλέτο με λαχανικά julienne, για εξαιρετική γεύση χωρίς τύψεις για τη ζυγαριά μου. Και η ποικιλία του μενού δεν σταματά, ενώ σχεδόν κάθε βδομάδα θα βρεις και κάτι διαφορετικό. Μπορείς να γευθείς και ζυμαρικά, πίτσες, κρέπες, βάφλες, παγωτά και φυσικά γλυκά- αυτή η πανακότα αρωματισμένη με μαστίχα λουσμένη στην καραμέλα βουτύρου μπορεί να μου γίνει γλυκιά έξη!

The wine lovers’ place (και όχι μόνο)
Ας περάσουμε όμως και στο wine bar, στην εκ διαμέτρου αντίθετη πλευρά. Η μεγάλη του μοντέρνα μπάρα κυριαρχεί στο χώρο, απέναντί της βρίσκονται καφέ τραπεζάκια και γκρι καρέκλες, ενώ από τον τοίχο ξεπροβάλλουν τεράστια μαύρα φωτιστικά. Λατρεύω τα συνθήματα, τα γραμμένα στον τοίχο με κόκκινη μπογιά: «Every wall is a door…» και «A colorful pencil long enough to draw at the ceiling». Ανοίγω την wine list και ανακαλύπτω ονομασίες τοπικών οίνων με την εγγύηση ονομάτων όπως Σκούρας, Παλυβός, Αϊβαλής, Παπαϊωάννου και πόσων άλλων οινοποιών της Αργολίδας. Αν δεν είσαι λάτρης των κρασιών, δοκίμασε οπωσδήποτε ένα από τα cocktails του «The bar chef project Summer season 2013». Προσωπικά ξεχωρίζω από τα new entries το Lemon pie, το Sky fall και το Spa mojito, και τα τρία created by Panos Govatsos (διακεκριμένος bartender για όσους δεν γνωρίζουν) . 

Πορεία 360 μοιρών
Η ονομασία του με προδιαθέτει να βγω έξω και να το… περιτριγυρίσω, να ανακαλύψω γωνιά - γωνιά και τις 360 μοίρες του. Στα δεξιά, στον πεζόδρομο της Ι. Κωλέττη, οι κόκκινες καρέκλες, τα ψηλά ξύλινα τραπέζια και τα μαύρα σκαμπό περιμένουν τις παρέες να τα γεμίσουν καφεδάκια, ποτά, γέλια, ζωή. Στο πίσω μέρος, στην όπισθεν πλευρά της εκκλησίας του Αγίου Νικολάου, με περιμένει άλλο ένα ενδιαφέρον mix&match αντικειμένων με κοινό παρανομαστή το μίνιμαλ μοντέρνο ύφος. Εντυπωσιακά τα κατακόκκινα φλογερά μαροκινά φανάρια που κρέμονται στον τοίχο! Στρίβω αριστερά, στον πεζόδρομο της Ρήγα Φερραίου με τα στρογγυλά τραπεζάκια και τις λευκές σιδερένιες σαν πλέγμα καρέκλες. Επιλέγεις σε ποιον από τους τρεις πεζόδρομους θα καθίσεις με την παρέα σου για να πιεις το καφεδάκι σου (διάλεξε ανάμεσα στους 17 διαφορετικούς), να απολαύσεις τη γρανίτα ή το φρέσκο χυμό σου (Carrot Ginger Elixir με μαύρη ζάχαρη, τζίντζερ, καρότο, λεμόνι και ginger ale; Ναι, παρακαλώ!), το αναψυκτικό, το energy drink ή την μπυρίτσα σου. Και φυσικά μπορείς να ξεκινήσεις τη μέρα σου με ένα δυναμωτικό πρωινό- εγώ επιλέγω το 3 Sixty (με σπιτικές μαρμελάδες, βούτυρο, μέλι, φρέσκο αυγό, ζυμωτό ψωμί και γραβιέρα Αργολίδας) και την light ομελέτα. Αν μέσα στην ημέρα σε πιάσει η πείνα και θελήσεις ένα σνακ, επίλεξε μια φοκάτσια με ψητό κοτόπουλο ή ένα club sandwich- εξαιρετικό και υγιεινό το Ω3!      
Τι άλλο να σας πω για το 3Sixty; Δεν έχετε παρά να το επισκεφθείτε για να νιώσετε και τη zen, χαλαρή και φιλική του αύρα. Αυτή δεν μεταφέρεται. Τη ζεις. Και στις 360 μοίρες του.  

Αυτό το ήξερες;
Τους τοπικούς οίνους μπορείς να τους απολαύσεις εδώ, ενώ μπορείς και να αγοράσεις τη φιάλη της αρεσκείας σου από την κάβα (βρίσκεται στο υπόγειο).
Αν πας το χειμώνα και δεις άλλη λίστα cocktails, μην παραξενευθείς. Κάθε 6 μήνες την ανανεώνουν!
Το προσωπικό εδώ είναι μόνιμο και το διακρίνει μια φιλική διακριτική ευγένεια, από αυτές που σπάνια βρίσκεις.
Έχω έρθει εδώ καθημερινές βράδυ, γίνεται το αδιαχώρητο και ο κόσμος δεν είναι στημένος, χορεύει με κέφι και κερνάει ποτά, κατάσταση που ως Αθηναία που είμαι ομολογώ ότι ζήλεψα πολύ. Και τις Κυριακές του χειμώνα διοργανώνονται οι ελληνικές βραδιές «Never on Sunday».
Για τη διακόσμησή του έχει λάβει ένα από τα 19 world design awards!  
Το 3Sixty έχει πελάτες σταθερούς που εδώ θα πιουν τον πρωινό τους καφέ και εδώ επίσης θα τελειώσουν τη μέρα τους με ένα κρασί. Επίσης, πολλοί έρχονται από την Αθήνα ειδικά για το 3Sixty, μόνο για μια μέρα, και φεύγουν. Είναι γεγονός εξακριβωμένο. Και απολύτως δικαιολογημένο.

Στις επιλογές σου..
Καφές, Πρωινά, Γλυκό, Παγωτό, Ποτό, Κρύα Πιάτα, Wifi, Πακέτο

Wine Bar
Βραδιές κινέζικης - ιαπωνικής κουζίνας

Περίοδος Λειτουργίας
Όλο το χρόνο

Ωράριο Λειτουργίας
Από τις 08:00π.μ. μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες

map
«Επιστροφή στη Λίστα
Developed by eproductions | Design S. Grammenos